霍斛是霍山石斛的簡稱，指霍山種植的米斛和鐵皮石斛，中藥石斛具有益胃生津,滋陰清熱，用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。而霍山產的石斛適合夜熾火,煙酒過度,腸胃養生的人食用。 今天我們就一起來看下霍斛的功效與作用禁忌。

霍斛的功效與作用

  2015版《中華人民共和國藥典》記載鐵皮石斛：

 【性味與歸經】甘，微寒。歸胃、腎經。

 【功能與主治】霍斛的功效有益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

 【用法與用量】6~12g。

  《本草綱目》記載霍山石斛除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱。”。

霍斛適合人群

   霍山石斛入藥需要經過專業的配伍，提煉等工序。 直接吃石斛是沒有治療疾病的作用的， 霍山石斛原材料（包括楓斗、鮮條、干片等）只適合亞健康的人群養生食用，比如經常熬夜、用腦、煙酒過度、平時有乏力、咽干、手腳心發熱、夜間盜汗等亞健康群體。

密花石斛是一種比較常見的石斛品種，其生長于長江以南的大部分地區，海拔420-1000米的常綠闊葉林中樹干上或山谷巖石上。密花石斛是具有很高的觀賞價值的，開花的時候花特別漂亮。做為一種常見的石斛，密花石斛的功效與作用是什么呢，密花石斛在家里怎么養殖

  霍斛的美食兩例

  霍斛鮑魚湯，鮑魚、霍斛、排骨各適量、生姜1片洗凈、鹽、味精備用。排骨切段（3寸）與霍斛一塊放在高壓鍋壓10--15分鐘,調   味,放入鮑魚煮沸1--2分鐘即可。適合用于滋陰補腎、明目、安神的養生，營養極高，又不含膽固醇，是老少皆宜的美味石斛餐。

  霍斛燉雞湯，雞肉焯水去掉血沫,用流動水洗干凈,湯鍋放入雞塊,一次性加足水,若中途要加水最好加熱水,加入霍斛燉一至二個小時,喝時加點鹽和味精就可以了.。霍斛煲湯，美味又不刺激腸胃，適合生津益胃、清熱養生。

霍山石斛的不適人群與禁忌

  1.虛寒濕重者不適宜服用，女性經期不宜服用，胃寒過重的人需要加點生姜和紅棗服用，其他無所禁忌。建議早飯前和臨睡前服用，空腹服用較佳。

  2.鮮品或干品煮好后趁熱服用或放冷后服用，對產品的功效一般沒有影響，可依個人口味自由選擇，但一般榨好的汁不建議放入冰箱冷凍，以免過于寒涼，傷胃。

  3.品質好的石斛，略具青草香氣，嚼之味淡，之后具濃厚黏滯感、質嫩、渣少；品質差的鐵皮石斛嚼之則黏滯性較差，這是判斷鐵皮石斛質量好壞的主要依據。

  4.霍山石斛適宜搭配食材：雞、鴨、魚、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉，枸杞、姜、冰糖、西洋參、麥冬、天冬、三七、沙參等等。鐵皮石斛不宜搭配食材：蘿卜、綠豆、金銀花、折耳根（魚腥草）、石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等清熱解毒藥材及食物。

  5.霍山石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用石斛；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。

鐵皮石斛是石斛中藥用價值很高的一種石斛種類，因莖表皮成鐵綠色而得名，又因節與節之間呈黑色，稱其為黑節草。對于陰虛火旺的女人來說，食用鐵皮石斛泡水是有好處的，但是做為一種藥材，喝鐵皮石斛要根據自己的需要來，不能每天都喝。下面我們一起來看看吧