金蘭石斛是黃草石斛的別名，又叫束花石斛、水打棒、大黃草，是一種具有多年藥用歷史的石斛品種，目前藥用石斛中相當一部分來自金蘭石斛的干品。金蘭石斛有很重的苦味，且膠質少，殘渣多，因此不適合拿來入膳食用。黃草石斛全年均可采收，以春末夏初和秋季采者為好，煮蒸透或烤軟后，曬干、烘干或鮮用。鮮品莖大多向一側彎曲，表面綠色，有光澤，質重。氣微，味稍苦，嚼之有黏性。下面我們介紹金蘭石斛（黃草石斛）的功能，食用方法,盆栽種植技術。

金蘭石斛（黃草石斛）的功效與作用

  金蘭石斛，也叫黃草石斛、束花石斛、水打棒、大黃草，是一種比較常見的藥用石斛（如下圖為亳州藥材批發市場的金蘭石斛干品）。金蘭石斛并沒有收錄于《中國藥典》中，《本草綱目》記載 石斛除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱。此處引用僅為說明石斛功效。

黃草石斛和鐵皮石斛的區別

  由于西南很多地方習慣把各種石斛都叫做‘黃草’，因此我們在這里簡單區分下黃草石斛和鐵皮石斛。

  黃草石斛莖相對于鐵皮石斛要細，節間距也比鐵皮長很多，鮮條狀態下，與鐵皮石斛的區別很明顯，不過做成楓斗后接觸少的人可能難分辨出來。金蘭石斛楓斗（水草楓斗中的一種）的纖維要比鐵皮楓斗多很多，基本看不到膠質。所以買楓斗的時候，拿起來輕輕搓一下，沒有膠質的就是黃草石斛冒充的，也可以嘗下味道，苦味的就是假冒楓斗。

  金蘭石斛盆栽種植技術

  金蘭石斛如其名，開的花如金色的蘭花一樣，花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，十分好看，并且來自野外的金蘭石斛要比鐵皮石斛好養的多。下面是金蘭石斛的養殖方法：

  1.選盆種植：

  對容器材質要求不高，塑料或陶瓷都可，因為金蘭石斛喜濕且根部需要一定的透氣度，所以花盆需要有孔洞的。盆底墊入碎的瓦片或磚塊后將苗用小竹條分根固定好再倒入泥土，適度加入干凈經過清水浸泡的樹皮塊等材料。

  2.場地的選擇

   金蘭石斛需要放在陰涼通風處，冬天應放在陽光充足的地方，其他三季避免暴曬，但需要散射光，可放在離窗戶或者陽臺有一定距離的明亮之地。

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   3.澆水與保濕

  直接將水噴在葉子上即可，在養殖初期切忌直接將水澆于盆內。長勢喜人之時澆水頻次為一天一次，若是在大夏天和干燥天氣里還需將水噴與周圍地面上保濕，隨著休眠期的到來，冬天減少澆水頻次。保濕工作可用噴霧器，以此形式澆水時要減少噴水的量和頻次。

  4.施肥注意點

  金蘭石斛在長花苞時需要施加葉肥保證生長，施用濃度及施用方法與一般盆栽花卉相同。除了葉面肥還需要在長芽、清明、立冬等時期施肥。

  5.防治病蟲害

  對于金蘭石斛來說，5月份前后是黑斑病、炭疽病、煤污病、蝸牛及菲盾蚧等病蟲害的多發期，要注意預防，做到及時發現及時治理。

  養護要點

  養殖金蘭石斛需要特別注意兩點：一是金蘭石斛為氣生根植物，對根部通氣性要求高，所以盆栽材料不能太實，要能通風透氣；二是束花石斛對水分多少的要求很高，缺水和過濕都不利于其正常生長開發甚至會導致死亡，因此在養殖金蘭石斛時要特別細心把握濕度。

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