正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其成分主要是石斛多糖，石斛堿和總氨基酸等。根據《本草綱目》記載“石斛除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱”。石斛是衛計委發布的《可用于保健食品的中藥名單》中的藥材之一。

  中藥鐵皮石斛功能

   1.  根據《2010版中國藥典質量標準》記載鐵皮石斛的性味歸經和功效作用：

 【性味與歸經】甘，微寒。歸胃、腎經。

 【功能與主治】益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

   2. 《本草綱目》記載石斛功效為：

   石斛除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱。

  楓斗鐵皮石斛食用方法

  1.鐵皮楓斗湯：鐵皮楓斗10克，水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服。。

壽仙谷藥業是國家高新技術企業、中華老字號企業、國家非物質文化遺產保護單位。主要從事靈芝、鐵皮石斛、藏紅花等珍稀名貴中藥材優良品種選育、高精尖技術研究、有機栽培、精深加工、營銷等。鐵皮楓斗及加工品是壽仙谷的主要產品之一，在市場上很受歡迎， 壽

  2．鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

  3．鐵皮楓斗炒羊肝：鐵皮楓斗10克，羊肝200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

  4．鐵皮楓斗燒肘子：鐵皮楓斗10克，豬肘子250克，味精、食鹽各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥段、姜片各5克，燒制。佐餐食用。

  5．鐵皮楓斗冰糖茶：鐵皮楓斗10克，冰糖15克，將兩味一同放入杯中，沖入適量開水，加蓋悶20分鐘即可飲用。

  6．鐵皮楓斗枸杞酒：鐵皮楓斗15克，枸杞子20克，低度白酒500毫升，將藥物放入玻璃瓶中，加蓋密封浸泡7日即成。每日早晚各飲用一小杯(約10毫升)。

  楓斗鐵皮石斛適合的人群

  1.亞健康人群；   2.長期久坐的上班人士。

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鐵皮楓斗膠囊為硬膠囊劑，內容物為淺棕黃色或淺黃棕色的顆粒，味甘、微苦。主要功效是益氣養陰，養胃生津。