紫皮石斛為雙子葉植物藥蘭科植物齒瓣石斛Den—drobiumdevonianum Paxt．的干燥莖，具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳、益腎明目的功效，主要用于熱病傷津或胃陰不足之舌干口渴、陰虛津虧之虛熱不退等癥，分布于我國的云南、廣東、廣西、貴州等省[1]。《中國藥典》中并未收錄紫皮石斛。

紫皮石斛（左）和鐵皮石斛（右）

紫皮石斛與鐵皮石斛成分

  多糖是紫皮石斛的主要成分，也是其發(fā)揮藥效的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，根據(jù)上海中醫(yī)藥大學(xué)甘小娜,等人《紫皮石斛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究》中同時(shí)檢測(cè)48批紫皮石斛藥材與8批鐵皮石斛多糖的含量，結(jié)果紫皮石斛多糖的平均含量為42.7%，鐵皮石斛為42.4%。改實(shí)驗(yàn)還表明紫皮石斛含多糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35.7%~52.1%(平均42.7%),甘露糖為27.8%~46.1%(平均35.8%),浸出物為4.5%~10.6%(平均7.38%)[2]。

  根據(jù)《中國藥典質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》2010版的要求，鐵皮石斛按干燥品計(jì)算，含鐵皮石斛多糖以無水葡萄糖(C6H12O6)計(jì)，不得少于25.0％。含甘露糖(C6H12O6)應(yīng)為13.0％～38.0％。鐵皮石斛的主要成分為浸出物、多糖、甘露糖、氨基酸以及微量元素。

紫皮石斛的功效與鐵皮石斛哪個(gè)比較好

  紫皮石斛和鐵皮石斛是兩種主要的食用石斛，在主要的消費(fèi)區(qū)域中，江浙一帶的用戶更喜歡鐵皮石斛，香港廣東一帶的更青睞于紫皮石斛。很難說二者的功效哪個(gè)更強(qiáng)，鐵皮石斛是多年生的，一根鮮條的營養(yǎng)積累超過三年，紫皮石斛通常是一年生的，營養(yǎng)積累一年完成，再加上鐵皮石斛殘?jiān)伲兜栏茫虼嗽偈鼙娚希F皮石斛要比紫皮石斛多。

紅米石斛是丹霞山一種特有的鐵皮石斛變種，因全身通紅，身材矮小而得名。紅米石斛因此也叫紅珍珠，開白色的花，十分稀有，不建議隨意采挖。 紅米石斛花色淡雅，身材迷你可人， 可以營造一個(gè)盆景氛圍，有了所謂的意境，可能就大愛了。雖說在盆栽市場(chǎng)很熱，但

  價(jià)格上，紫皮石斛要比鐵皮石斛便宜，又因其外觀和某些藥用價(jià)值與鐵皮石斛很是相似，因此成了鐵皮石斛“最像”的“替身”，也因此常被一些不良商家用來冒充鐵皮石斛，以獲取暴利。

  參考文獻(xiàn)   《中國藥典》2010版

  [1]葛穎華, 周萃, 鄔科,等. 超聲法提取紫皮石斛多糖工藝的研究[J]. 浙江中醫(yī)雜志, 2017(12):917-919.

  [2]甘小娜[1, 劉家保. 紫皮石斛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究[J]. 中國中藥雜志, 2013, 38(23):4113-4118.

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本草經(jīng)敘：《本草綱目》中記載，鐵皮石斛是一種名貴的藥用植物，在古藥籍中多有記載，我國第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為上品。那么《本草綱目》中對(duì)石斛是如何描述的呢？ 《本草綱目》記載其主治: 傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精。久