靈芝石斛水的功效與作用

    靈芝與鐵皮石斛的功效    靈芝是一味比較傳統的中藥，根據《2015版中國藥典》記載靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體，靈芝氣微香，味苦澀。味甘（紫芝），性平。歸心、肺、肝、腎經。其功能為“補氣安神，止咳平喘。用于心神不寧，失眠心悸，肺虛咳喘，虛勞短氣，不思飲食。”。靈芝屬于衛生部發布的《可用于保健食品的真菌菌種名單》（衛法監發〔2001〕84號附件）中的菌類之一。

   石斛也是傳統的中藥之一，被收錄于衛計委的《可用于保健食品的中藥名單》中，根據《2010版中國藥典》記載鐵皮石斛味甘，性微寒。歸胃、腎經。功能為“益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。”

靈芝的成分

   靈芝為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類[1]。

鐵皮石斛與沙參搭配具有補氣養陰、益胃生津的功效，常用的吃法是煎水、入膳、入藥等，適合于胃陰虛有熱之口燥咽干、大便秘結、舌紅少津及饑不欲食的陰虛人士食用。 沙參的作用與功效與作用 沙參的使用在我國很早的時候就有記載，是一種藥食兩用的傳統藥材。

   參考文獻：[1]葉鵬飛, 張美萍, 王康宇,等. 靈芝主要成分及其藥理作用的研究進展綜述[J]. 食藥用菌, 2013(3):158-161.

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有瓜石斛及其功效與作用 有瓜石斛為蘭科植物流蘇金石斛的全草，具有清熱潤肺止咳的功效與作用。中醫常拿來治療咳嗽;肺結核;哮喘;胸膜炎;津傷口渴等癥狀。《新華本草綱要》記載：有瓜石斛全草：有清熱、潤肺、止咳的功能。用于肺癆咳嗽、肺結核、哮喘。有瓜石