鐵皮石斛葉子是可以吃的，一般賣鮮條的時候是有兩種價格的，一種是帶葉的價格一種是不帶葉的，葉子在運輸圖中容易腐爛和變黃。現(xiàn)在雖然已經(jīng)有石斛葉茶了，但是市場認可度不高，葉子內(nèi)的草酸導(dǎo)致鐵皮石斛葉做的茶有很難喝的酸澀味道，小編去年自己做了一些，吃了一次就扔了。做成商品需要保證石斛葉的口味，那就要添加一些其它物品來調(diào)和口味了，所以不建議購買市面上的石斛葉茶。 本文整理了鐵皮石斛葉子的功效與作用僅有參考價值。

鐵皮石斛的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、烘干可以入藥具有養(yǎng)陰退熱、生津止咳、調(diào)理腸胃的功效。

鐵皮石斛葉子的食用方法

1、開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據(jù)自己口味增減。

2、直接食用，像吃餅干一樣，風(fēng)味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。

3、磨粉，將葉子磨成粉，可泡水喝，

鐵皮石斛是多年生草本植物，單株鐵皮石斛的生長比較緩慢，藥用成分的積累也是一個漫長的過程。按照多年的種植經(jīng)驗，三年的鐵皮石斛無論藥效還是口感，都出于巔峰時期，較早的口感差，有效成分積累不足，較晚的殘渣多，多糖已經(jīng)分解大半。 一般來講，種植一年

也可以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效!每日3至6克。    鐵皮石斛葉提取物具有降壓作用  鐵皮石斛葉洗凈、干燥后，機械粉碎，用0～30％的乙醇回流提取1～3次，每次1～3h，每次用量分別為藥材重量的5～20倍，合并濾液，回收乙醇，減壓濃縮得鐵皮石斛葉提取物；該鐵皮石斛葉提取物可用于制備預(yù)防和改善高血壓的藥品或食品；本發(fā)明選用鐵皮石斛葉作為依托，開發(fā)其功效，擴大鐵皮石斛新的藥用資源，同時減少了資源的浪費[1]。

參考文獻：[1]陳素紅, 呂圭源, 胡秀,等. 一種具有降壓作用的鐵皮石斛根提取物及用途:, CN103690795A[P]. 2014.

按現(xiàn)行2010年版《中國藥典》中規(guī)定鐵皮石斛以莖入藥，其葉、花和根不屬于要用部位。在安全性評價的基礎(chǔ)上，進行深入的功能性評價、化學(xué)成分和質(zhì)量標(biāo)準制定等研究，為鐵皮石斛其他藥用部位申報新資源食品或新的藥用部位提供科學(xué)依據(jù)，具有非常重大而深遠的意義。在此基礎(chǔ)上。充分開發(fā)利用莖以外的其他部位(花、葉、根)，鐵皮石斛產(chǎn)品的形式將更為多樣化，可以滿足不同消費人群的需求。

答：自從石斛迷網(wǎng)成立以來，我們看到過太多的天然鐵皮石斛的騙局，有很多花高價錢買了天然野生石斛找我們鑒別的，大部分是種植的鐵皮石斛，有一小部分是紫皮石斛、鐵皮石斛、金釵石斛甚至有腫節(jié)石斛大環(huán)草之類的。誠然鐵皮石斛因為其滋養(yǎng)陰津、增強體質(zhì) 、