鐵皮石斛紅棗水功效與作用

  《本草綱目》記載：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津。《2010版中國藥典》中記載鐵皮石斛有益胃生津，滋陰清熱功能。

紅棗和石斛都是小編比較常用的湯料，偶爾我也會挑上幾顆紅棗，掰開果皮去核后，再用煎煮過的石斛楓斗水泡飲（冬天加點紅糖，夏天喜歡加冰糖）。在寒流到來那幾天，每天都會喝一杯，一杯下肚神清氣爽。有一些體質偏寒的人單獨食用石斛后會拉肚子，搭配幾顆紅棗后，就會有一些好轉。  紅棗和鐵皮石斛一起直接泡開水喝，鐵皮石斛有機物溶解的很緩慢，泡水需要兩小時以上才有一點石斛的味道，直接泡水的話，鐵皮石斛與紅棗的有效成分都不能充分溶解的。所以小編要把楓斗先加水煎煮30分鐘，等水中有一定的石斛成分后再倒入紅棗中泡飲。  

紅棗與鐵皮石斛的搭配吃法

紅棗與鐵皮石斛楓斗

 紅棗、鐵皮楓斗洗凈，紅棗去核切碎，鐵皮楓斗加水煮開；準備豆漿機，把煮好的鐵皮楓斗和煮開的水，以及紅棗一同放入豆漿機，按米糊鍵，打好后，濾掉渣，要趁熱喝哦。

靈芝和鐵皮石斛都是常用的藥食兩用滋補藥材，鐵皮石斛具有養胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳的功效，靈芝具有益氣強身、扶正祛邪作用。鐵皮石斛搭配靈芝兩者協同作用，涼而不寒，滋陰而不抑陽，安神而不嗜睡，大大擴展了鐵皮石斛的適合人群。

紅棗與鮮鐵皮石斛

新鮮的鐵皮石斛和紅棗都切成小碎片，加入清水一起在電磁爐上煮30分鐘以上。可以加入紅豆或枸杞，湯很濃稠，十分好喝。

紅棗與鐵皮石斛注意事項

1.溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均不能多食石斛。

2.紅棗果皮堅韌不好消化，必須將其掰開再沖泡，這樣使得紅棗里邊的營養成分充分融入水中

3.新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2010年版《中國藥典》規定，石斛為蘭科植物金釵石斛D.nobile、鼓槌石斛D.chrysotoxum和流蘇石斛D.fimbriatum的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖；鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛D.officinale的新鮮或干燥莖。兩者功效都是，益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷